دانشنامه ناریا
دوشنبه ۲۹ آبان ۱۳۹۶
تاریخ امروز:
نوشته ها:
پیام مدیر:
در صورتی که مطلب مورد نظر خود را در ناریا پیدا نکردید از جستجوگر سایت برای یافتن آن تلاش کنید.



 طرز تهیه خورش بادمجان با ورژن جدید

طرز تهیه خورش بادمجان با ورژن جدید:

بادمجان ها را حلقه و سرخ کرده گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ادویه کاری مخلوط کرده ورز می دهیم.

بعد مثل کتلت کوچک سرخ می کنیم.

 

رب گوجه و کمی سماق را مخلوط می کنیم و روی گوشت های در حال سرخ شدن می ریزیم تا کمی رب تفت داده شود.

بعد هم کمی آب جوش می ریزیم و ١۵ دقیقه زمان می دهیم تا پخته شود.

 

حالا بادمجان های سرخ شده رو بوسیله ی خلال دندان یکی زیر و یکی روی گوشت قرار می دهیم و می گذاریم کمی دیگر پخته و بعد تزیین می کنیم.

مریم امینی در ۲۵ - بهمن - ۱۳۹۵

یک دیدگاه تاکنون

  1. گلفروش گفت:

    کاشکی توضیحات بیشتری همراه با عکس ارائه میکردید

پاسخ دادن