لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است .
آماده سازی : ۲۵ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای ۱۲ نفر :
لازانیا |
۵۰۰ گرم |
قارچ قطعه قطعه شده |
۵۰۰ گرم |
فلفل سبز خرد شده |
۳/۴ فنجان |
پیاز خرد شده |
۳/۴ فنجان |
سیر خرد شده |
۳ حبه |
روغن |
۲ قاشق غذا خوری |
سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) |
۷۵۰ گرم |
ریحان خشک شده |
۱ قاشق چای خوری |
پنیر خامه ای |
۵۰۰ گرم |
پنیر موزارلا خرد شده |
۴ فنجان |
تخم مرغ |
۲ عدد |
پنیر پارمزان رنده شده |
۱/۲ فنجان |
طرز تهیه لازانیا سبزیجات :
رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.
در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای ۱۵ دقیقه بپزد.
پنیر خامه ای، ۲ فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
فر را از قبل تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با ۱ فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با ۲ فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.
به مدت ۴۰ دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.