دانشنامه ناریا
یکشنبه ۳ بهمن ۱۳۹۵
تاریخ امروز:
نوشته ها:
پیام مدیر:
در صورتی که مطلب مورد نظر خود را در ناریا پیدا نکردید از جستجوگر سایت برای یافتن آن تلاش کنید.



مواد لازم برای  ۴ الی ۵ نفر :  گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان ۳۰۰ الی ۴۰۰  گرم  برنج نصف پیمانه  عدس ۱ پیمانه  کشک پاستوریزه  ۵ قاشق غذا خوری (کشک رقیق تر ۳ لیوان)  زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم  سینه مرغ برای کوفته ریزه  پیاز داغ طلایی و سیر داغ طلایی بدون روغن به مقدار لازم  نعناع داغ برای تزئین طرز تهیه : یکی از غذاهای کردستان ، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۲۷ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

زمان آماده سازی : ۳۵ الی ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۳ نفر :  برنج  ۲ و یک چهارم پیمانه پلوپز  آب برای کته ۳ و یک چهارم پیمانه پلوپز میگوی پاک شده ۳۰۰ الی ۳۵۰ گرم  زرشک قرمز ۳ قاشق غذا خوری خلال بادام ۳ قاشق غذا خوری جعفری یا گشنیز خرد شده ۳ قاشق غذا خوری هویج خلال شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم زعفران دم کرده ۲ فاشق غذا خوری نمک به […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۲۴ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

چای؛ نوشیدنی محبوب ما ایرانیان است و در تمام مهمانی‌ها از جایگاه خاصی برخوردار است اما درست کردن یک چای خوش آب‌ و رنگ و خوش طعم حتما ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد. شما می‌توانید با رعایت چند اصل ساده و اساسی از مهمانان نوروزی خود با چای خوش طعم و خوش عطری پذیرایی کنید. از این نکته‌های ساده غافل نشوید:   اصل اول: لزومی ندارد کتری را پر از آب بکنید بلکه مقداری آب بریزید که جوش بیاید. وقتی […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۱۹ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

مواد لازم : سیب  ۹۵۰ گرم شکر  ۸ قاشق سوپخوری  آب ۲.۵ فنجان  پوست لیمو ترش  ۲۵ گرم طرز تهیه کمپوت سیب : آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در ظرف بلوری بریزید. بعد آخر کار شربت را بجوشانید تا به اندازه دو لیوان برسد. شربت را در پایان کار روی سیب‌ها بریزید. منبع […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۱۹ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

این دسر خوشمزه ترکیبی از سیب، پنیر چدار و آب سیب است که می تواند برای دوستان و خانواده تان مقبول باشد. با طرز تهیه تارت لقمه ای سیب و پنیر چدار همراه شوید. مواد لازم برای ۱۲ عدد تارت : کره ۲ قاشق چایخوری  شکر قهوه ای  نیم پیمانه  سیب بزرگ (ترجیحا ترش مزه)  ۲ عدد پوست کنده و خرد شده دارچین نصف قاشق چایخوری  آب سیب شیرین ۱ لیتر سرکه ۲ قاشق چایخوری خمیر هزارلا آماده ۲۰۰ گرم […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۱۹ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

اگر در مورد سالم بودن تخم مرغ شک دارید با ما همراه شوید. دقت کنید پوسته تخم‌مرغ تازه، سفید، شفاف و زبر و خشن است اما پوسته تخم‌مرغ کهنه کدر، صاف و بدرنگ است. اگر در مورد تازه بودن آن شک دارید می‌توانید مقداری محلول آب نمک سرد درست کنید سپس تخم‌مرغ ها را درون محلول قرار دهید، اگر سالم باشد به‌دلیل سنگین بودن به صورت عمودی به ته ظرف می‌رود اما اگر فاسد و کهنه باشد به صورت معلق […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۱۹ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

مواد لازم برای ۴ نفر :  بلغور جو ۳  پیمانه  سبزی پلویی خرد شده  ۳  پیمانه  پیاز نگینی خرد شده یک عدد  ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه ، ادویه پلویی و زعفران)  به میزان لازم  روغن زیتون  به میزان لازم  برنج آبکش شده  ۳ تا ۴ پیمانه طرز تهیه : پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری زردچوبه و ادویه تفت دهید؛ سبزی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بلغور را در ظرف مناسب با ۸پیمانه آب […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۱۹ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته

بعد از ظهر یک روز خنک و دلنشین بهاری را در نظر بگیرید : حتماً دلتان می‌خواهد که با باربکیو غذاهای لذیذ و خوشمزه درست کنید. چند توصیۀ ساده برای موفقیت تان در این لحظات داریم تا بتوانید بدون ایجاد خطر برای سلامتی و امنیت تان به راحتی آشپزی کنید! _ تمیز کردن توری به طور منظم ضروری است، حتی بهتر است بعد از هر بار استفاده، این کار را انجام دهید زیرا باقی مانده های مواد خوراکی که به […]

نوشته شده توسط شادی در فروردین - ۱۹ - ۱۳۹۴ ارسال دیدگاه خواندن ادامه نوشته