مواد لازم برای آش بادمجان :  بلغور گندم ۱ پیمانه  لوبیا قرمز  ۱/۲ پیمانه  لوبیا سفید  ۱/۲ پیمانه  عدس ۱ پیمانه نخود ۱/۲ پیمانه بادمجان سرخ شده ۱ کیلوگرم قلم گوسفند ۱ عدد کشک ۱ شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا حبوبات ها را جداگانه بپزید. قلم گوسفند را نیز روی شعله قرار دهید تا با حدود یک لیتر آب بپزد تا […]

برای تهیه یک لازانیای خوب، چند نکته را باید رعایت کنید که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. ۱٫ میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) ۲٫ مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت. ۳٫ پیاز استفاده شده در لازانیا […]

طرز تهیه  چیکن استریپس,در ظرفی کم عمق آرد، آویشن، نمک و فلفل و فلفل قرمز را مخلوط می کنیم و در ظرفی دیگر تخم مرغ هارو خوب هم میزنیم.   مواد لازم: نیمه سینه مرغ بدون پوست ۴ عدد آرد ۱/۲ فنجان آویشن خشک ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل تخم مرغ ۲ عدد بزرگ کورن فلکس دانه درشت ۶ فنجان کره آب شده ۳ قاشق غذاخوری   طرز تهیه: ۱٫ در ظرفی […]

این چیز کیک آلبالویی با پایه بیسکویت است. _ برای لایه زیرین چیز کیک به  ۲۵۰ گرم بیسکویت پودر شده شکلاتی و ۱۲۵ گرم کره ذوب شده نیاز داریم. بیسکویت ها را در غذاساز پودر کنید و به همراه کره ذوب شده مخلوط کنید تا پایه چیز کیک را به ما بدهد، در قالب کمربندی ریخته و با پشت یک قاشق صاف کنید، (در صورت نبود قالب کمربندی می توان کف یک قالب گرد ساده را کیسه فریزر پهن کنید) […]

مواد مورد نیاز برای تهیه کباب شکم پر: نان ساندویچ ۶ تکه (حبه شده) کره ۶ قاشق غذاخوری پیاز ۱/۲ فنجان (خرد شده) کرفس ۱/۲ فنجان (خرد شده همراه با برگ کرفس) سیب ۵ کیلوگرم (ورقه شده) شکر ۷۵ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری مریم گلی ۱ قاشق چای خوری (خرد شده یا ۱/۴ قاشق چای خوری خشک شده) آویشن ۱ قاشق چای خوری (خرد شده یا ۱/۴ قاشق چای خوری خشک شده) […]

  نحوه پخت خوراک گوشت قالبی,خوراک گوشت قالبی بسیار لذیذ است. آماده سازی : ۶۰ دقیقه   پخت : ۴۵ دقیقه  مواد لازم برای خوراک گوشت قالبی برای ۴ نفر :    گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم  هویج رنده شده  ۱ عدد بزرگ  پیاز رنده شده  ۱ عدد بزرگ  فلفل دلمه ای  ۱ عدد متوسط نگینی شده بسیار ریز قارچ ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ تا۲۰۰ گرم هویج یا تخم مرغ پخته به دلخواه   طرز تهیه خوراک گوشت قالبی : […]

آرد سلف رایزینگ Self-Rising در واقع نوعی از آرد است که خودش به تنهایی تمام مواد لازم برای پف دادن به کیک را دارد و اگر در دستوری نوشته شده باشه از این آرد استفاده کنید نمیتونید آرد سفید معمولی را به تنهایی جایگزینش کنید. نیازی هم نیست برای یه کیک یا مافین که میخواهید درست کنید آرد جدا بخرید چون به راحتی میتونید خودتون تو خونه درستش کنید. چون میدونم خیلی از افراد وقتی یه دستور را میخونند، تا […]

نصف یک کلم سفید یک عدد پیاز خرد شده سه حبه سیر خرد شده یک عدد سوپ آماده ( از هر نوعی ) ۴ فنجان آب مرغ ۵۰۰ گرم ماهی ۵۰۰ گرم میگو ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی طرز تهیه : کلم ، پیاز و سیر را بپزید تا نرم شوند . سپس آب مرغ ، سوپ آماده و پخته شده و گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید و نیم ساعت با حرارت نسبتا زیاد بپزید . ماهی خرد […]