اگر حوصله دارید می‌توانید روی فنجان را با دانه‌های قهوه تزئین کنید و با قاشق به آرامی شکل دهید بدون دستگاه‌های پیچیده و گرانقیمت کافی‌شاپ‌ها هم می‌توان یک فنجان کاپوچینوی مطبوع و لذت‌بخش درست کرد. چیزی که لازم دارید یک همزن برقی با سر مجوف است که به قیمت دو-سه هزار تومان هم می‌شود خرید طرز تهیه ۱٫ اول شیر را داغ کنید (جوش نیاید) و با همزن هم بزنید تا به اندازه‌ی دوبرابر حجم شیر کف کند. یعنی یک […]

سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت ۶۰- ۳۰ دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن‌ها را برگردانید برای تنوری کردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم کنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید. زمان تهیه:  ۱۰ دقیقه به‌ علاوه ۶۰- ۳۰ دقیقه زمان خواباندن آن زمان پخت : ۳۰ دقیقه مواد لازم برای ۴ نفر ماست کم چرب : ۱۵۰ گرم سیر […]

در این بخش با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک نوع سالاد روسی را به شما کاربران عزیز آموزش دهیم:    مواد اولیه : سیب زمینی پخته شده     نیم کیلو هویج نگینی و پخته شده     ۳۰۰ گرم کالباس خشک وکالباس مرغ با هم      نیم کیلو خیار شور نگینی خرد شده     نیم کیلو کنسرو نخود فرنگی     ۱ عدد سس مایونز     به میزان لازم نمک     به میزان لازم فلفل     به میزان لازم […]

این کباب لذیذ و بسیار خوش طعم، یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که پیشنهاد می کنیم آن را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه کباب حسینی: گوشت سردست گوسفند یا گوساله ۸۰۰ گرم پیاز سه عدد فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد گوجه‌فرنگی چهار تا پنج عدد روغن دو قاشق سوپ خوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیخ کباب چوبی ۲۰ عدد طرز تهیه: گوشت را پاک کرده و به قطعات ۳×۳ سانتی‌متر خرد می‌کنیم. […]

طرز تهیه گراتین کدو حلوایی:گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به اون دسته از غذاهایی گفته می شه که داخل فر پخته و روی اونها که عموماً با پودر سوخاری، پنیر، تخم مرغ یا کره پوشیده شده، گریل و طلایی می شه. گراتین هم می تونه به صورت گیاهی یعنی تنها با سبزیجات درست بشه و هم می تونه از ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه شه که ما اینجا از مرغ استفاده کردیم. طرز تهیه گراتین کدو حلوایی […]

▪ اگر می‌خواهید آب لیموی بیشتری از لیمو به‌دست آورید، ابتدا آنها را در داخل آب داغ بریزید، چند ثانیه صبر کنید و قبل از آبلیموگیری، آنها را روی میز بغلتانید. ▪ اگر برنج ته گرفت، روی آن یک تکه نان بگذارید و چند دقیقه در قابلمه را محکم ببندید. ▪ هنگام تهیه نان خانگی، اگر دوست دارید روی آن برشته و براق شود، چند دقیقه قبل از برداشتن، روی آن با قلم مو سرکه سفید بمالید. ▪ زمانی که […]

امـانت به معنی ودیعه، گرو و رهن، راستی و درستی، و امانتداری به معنی درستی، امین بودن و دینداری آمده است . از نـظـر عـقل و منطق، راستی و درستی و پس دادن به موقع امانت کاری ارزشمند و لازمه انسانیت است که فطرت پاک انسان ها پایبندی به آن را طالب و از خیانت در امانت، سخت منزجر است. امـانت به معنی ودیعه، گرو و رهن، راستی و درستی، و امانتداری به معنی درستی، امین بودن و دینداری آمده […]

در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از نوشتن ترفندها، روش تهیه خمیر پای را آموزش داده ایم تا اول اصل دستور را یاد بگیرید و سپس به دنبال ترفندهای بهتر شدن باشید. خمیر پای به سبک « آلن کارتر» •    تعداد: ۳ نفر •    زمان تهیه: ۲۰ دقیقه •    زمان سرد شدن: ۲ ساعت مواد لازم خمیر پای : آرد […]