شیرین لطیفه یکی از شیرینی های خوشمزه ی ایرانی است که طرز تهیه ی آسانی هم دارد. برای شیرینی لطیفه ما نیاز به مواد زیادی نداریم. اما طرز پخت آن بسیار مهم است و شیوه ی تهیه ی اصولی آن کار را سخت می کند. با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی لطیفه ی قنادی را به شما دوستان آموزش دهیم. مواد لازم برای شیرینی لطیفه: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ لیوان شکر ۱ […]

کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها می باشد.   مواد لازم :   سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴/۳ فنجان نمک مقداری پودر وانیل خالص ۴/۱ قاشق چای خوری آب ۳/۱ فنجان       طرز تهیه :   در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود ۲ یا ۳ دقیقه). […]

کیک لامینگتون (یک کیک استرالیایی ساده و خوشمزه…) مواد لازم: کره نرم شده  ۱۹۰ گرم  شکر  ۱ فنجان یا ۲۲۰ گرم  وانیل  ۲ قاشق چایخوری  تخم مرغ  ۳ عدد آرد ۲ و ۱/۳ فنجان یا ۳۵۰ گرم شیر ۱ فنجان یا ۲۵۰ml شکلات تلخ ۲۲۰ گرم خامه پرچرب ۱ فنجان یا ۲۵۰ml پودر نارگیل ۱ فنجان طرز تهیه : فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود ۲۰ سانتی و تقریبا کم […]

این چیز کیک آلبالویی با پایه بیسکویت است. _ برای لایه زیرین چیز کیک به  ۲۵۰ گرم بیسکویت پودر شده شکلاتی و ۱۲۵ گرم کره ذوب شده نیاز داریم. بیسکویت ها را در غذاساز پودر کنید و به همراه کره ذوب شده مخلوط کنید تا پایه چیز کیک را به ما بدهد، در قالب کمربندی ریخته و با پشت یک قاشق صاف کنید، (در صورت نبود قالب کمربندی می توان کف یک قالب گرد ساده را کیسه فریزر پهن کنید) […]

بهتره بین رولهای کوکویی لایه ماست خامه ای قرار بدید تا هم محکم پیچیده بشن هم خوشمزه تر بشن شاید برای خیلی هاتون پیش اومده باشه که خواستید رولت یا کوکو رو رول کنید ولی همین که اولین رول رو درست کردید رولتون شکسته و همه کاراتون خراب شده!برای اینکه این مشکلات دیگه براتون ایجاد نشه آموزش تصویری رول کردن رو قرار دادم ..میتونید انواع کوکو،کیک و حتی ژله فرفره ای رو به این صورت رول کنید و خیالتون از […]

شیرینی خانگی بسیار خوشمزه که شبیه به قارچ است که برای یک عصرانه دلچسب همراه با یک فنجان چای بی نظیر است . آماده سازی : ۲۰ دقیقه  پخت : ۶۰ دقیقه  مواد لازم جهت تهیه شیرینی قارچی برای ۶ نفر : کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد  شکر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۴۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱۰ گرم آرد به میزان لازم پودر کاکائو یا پودر دارچین ۲ قاشق غذا خوری آب ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه […]

مواد مورد نیاز برای داخل تارت ها: خمیر تارت مغزهای دلخواه                           فندق ،بادام ،پسته و… عسل                                     ۱۰۰گرم کره                                          ۴۰گرم زعفران دم کرده                           ۱قاشق سوپخوری شکر                                        ۴قاشق غذاخوری خامه                                       ۱/۸پیمانه در صورت تمایل   آموزش تهیه: خمیر تارت رو طبق دستور اینلینک آماده میکنیم…. در تهیه این تارت بر خلاف تارت نارگیلی باید خمیر رو بپزین بعد توش رو پر کنید…   درظرف مناسبی، شکر، عسل و کره رو میریزیم و روی حرارت کم قرار میدیم مرتب هم میزنیم تا شکر […]

یکی از لذت‌ بخش‌‌ترین میان‌وعده‌هایی که در تابستان طرفدارانش بیشتر هم می‌شود، بستنی است. در این مطلب می‌خواهیم کمی درباره‌ آن بیشتر بدانیم …   آیا تا به حال سردرد پس از خوردن بستنی را تجربه کرده‌اید؟ محققان به این نوع سردرد، « فریز مغزی » می‌گویند. وقتی خوراکی‌های سردی مانند بستنی یا آب بسیار سرد می‌خوریم، دمای سقف دهانمان که در حالت عادی گرم است به سرعت پایین می‌آید و باعث ایجاد اختلال در خون‌رسانی به این ناحیه و […]