کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها می باشد. مواد لازم : سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴/۳ فنجان نمک مقداری پودر وانیل خالص ۴/۱ قاشق چای خوری آب ۳/۱ فنجان طرز تهیه : در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود ۲ یا ۳ دقیقه). […]
قالب تارتی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود مواد لازم: کره ۱۵۰ گرم شکر ۹۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پوست پرتقال رنده شده ۱ قاشق چایخوری آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری مارمالاد به دلخواه ۱ پیمانه زرده تخم مرغ برای تزئین ۱ عدد روش تهیه : قالب تارتی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه […]
