در این مقاله شما را با بهترین راههای پخت ماهی آشنا می کنیم. ۱- سوخاری کردن واقعیت این است که بیشتر مردم، طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقهای به خوردن ماهی ندارند، بدشان نمیآید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذیتر شدن ماهی سوخاری، میتوانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آبلیمو، نمک، پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید. […]
ماهیها پر از هوش اجتماعی هستند، از استراتژیهای ماکیاولی برای تنبیه، رام کردن و آشتی استفاده میکنند و برای تفتیش شکارچیان و پیدا کردن غذا با هم همکاری میکنند. ماهی ها برخلاف تصور عمومی قدرت یادگیری و حافظه ای قوی دارند به طوری که بسرعت یاد می گیرند و می توانند رویداد ها را به مدت چند ماه به یاد داشته باشند. آزمایش های انجام شده بر روی ماهی ها در اکواریومی در دانشگاه اکسفورد نشان داد ماهی ها برخلاف […]
در همه کشورهای پیشرفته برای بهبود زخم های پوستی از کلاژن موجود در حیواناتی مانند گاو، بز و گراز استفاده می شود. این روش با وجودی که درمان زخم را تسریع می کند، می تواند باعث انتقال بیماری از دام به انسان شود. محققان برای برطرف کردن این مشکل از کلاژن موجود در ماهی تیلاپیا استفاده کرده اند. کلاژن یک پروتئین ساختاری است که در یک چهارم تمام پروتئین های بدن یافت می شود. این پروتئین یکی از ترکیبات اصلی […]
نصف یک کلم سفید یک عدد پیاز خرد شده سه حبه سیر خرد شده یک عدد سوپ آماده ( از هر نوعی ) ۴ فنجان آب مرغ ۵۰۰ گرم ماهی ۵۰۰ گرم میگو ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی طرز تهیه : کلم ، پیاز و سیر را بپزید تا نرم شوند . سپس آب مرغ ، سوپ آماده و پخته شده و گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید و نیم ساعت با حرارت نسبتا زیاد بپزید . ماهی خرد […]