مواد لازم: یک بسته تمرهندی پنجاه گرم موسیر سه عدد هویج سه عدد خیار یک لیوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط یک بوته سیر ۳-۲ شاخه کرفس یک کیلو گل کلم پنجاه گرم فلفل سبز ریز نیم کیلو سیب زمینی ترشی یک تا دو قاشق سوپ خوری ادویه ترشی پنج عدد گوجه فرنگی کال یک لیوان آب گوجه فرنگی غلیظ یک لیوان سبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون)