یکی از چیزایی که همیشه تو خونه ما هست جو پرک است، خیلی به درد بخور است و من همیشه وقتی غذایی درست می کنم که داخل آن مرغ یا گوشت هست ولی به آب آن احتیاج نیست مثل سالاد الویه یا ته چین، فوری دست به دامن جوپرک می شوم و با جو و آب مرغ یا گوشت اضافی یک سوپ خوشمزه و سریع می پزم و هر دفعه هم یک طعم جدید را امتحان می کنم. این دفعه […]
سوپ فرانسوی پیاز به عنوان شروع کننده غذای کم کالری بسیار مناسب است به خصوص در فصل بهار که انواع مختلف پیاز یافت می شود. مواد لازم برای سوپ پیاز فرانسوی : روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده ۴۵۰ گرم سیر ۲ حبه شکر نصف قاشق چایخوری عصاره گوشت ۲ عدد نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم نان تست یا فرانسوی حلقه حلقه شده ۴ عدد پنیر کم چرب رنده شده […]
آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۴ ساعت مواد لازم : برای ۸ نفر لوبیا قرمز (از قبل ۲ ساعت در آب سرد خیس بخورد) ۱ فنجان برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل ۲ ساعت در آب سرد خیس بخورد) ۴ قاشق سوپخوری پوست نارنگی ۱ عدد آب ۱ و نیم لیتر نبات ۱۰۰ گرم نمک کمی شیر نارگیل اختیاری طرز تهیه : ۱٫ لوبیا قرمز، برنج سیاه، پوست نارنگی و آب را داخل یک قابلمه بریزید […]
آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ساعت و ۱۵ دقیقه مواد لازم : کره بدون نمک ۶ قاشق غذاخوری پیاز متوسط ریز خرد شده ۴ عدد شلغم پوست کنده و ریز خرد شده ۱۳۰۰ گرم سیب زمینی پوست کنده و ریز خرد شده ۲۵۰ گرم نمک به مقدار لازم عصاره مرغ ۶ فنجان جوز تازه و رنده شده یک چهارم قاشق چایخوری جعفری تازه و خرد شده-برای تزئین ۲ قاشق غذاخوری امروز هم با دستور پخت یک […]
