این سالاد بسیار زیبا و خوشمزه ی سیب زمینی با ترکیب پیاز قرمز و با طعم و مزه ترشی و سبزیجات می باشد.
مواد لازم : برای ۴ تا ۶ نفر
سیب زمینی کوچک پوست کنده و پخته شده |
۲ کیلو |
کرفس خرد شده |
۲ عدد |
پیاز قرمز متوسط و خرد شده |
نصف یک عدد |
سس مایونز |
نصف پیمانه |
شوید |
۲ قاشق غذاخوری |
جعفری ریز خرد شده |
۲ قاشق غذاخوری |
خردل زرد |
۱ قاشق غذاخوری |
نمک |
۱ قاشق چایخوری |
فلفل سیاه تازه |
مقداری |
تخم مرغ آب پز شده و خرد شده |
۲ عدد |
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را پس از پخته شدن تکه تکه کنید.
در یک ظرف مقداری آب ریخته و می گذاریم تا جوش بیاید و سپس به مدت ۱۲ دقیقه کرفس و پیاز را داخل آن می ریزیم تا حرارت دیده و کمی پخته شوند.
سپس آنها را در ظرفی دیگر ریخته و سس مایونز، جعفری ، شوید ،خردل ، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و در نهایت سیب زمینی ها وتخم مرغ را هم پس از آنکه کاملا خنک شدند به سالاد اضافه می کنیم .