مناسب برای : غذای دانشجویی
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۲۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه املت در فر برای ۳ نفر :
تخم مرغ |
۴ عدد |
فلفل دلمه رنگی از هر رنگ |
۱ قاشق غذا خوری |
سوسیس حلقه ای خرد شده |
۲ عدد |
پیازچه خرد شده |
۱ عدد |
سیر ریز خرد شده |
خیلی کم |
گوجه فرنگی خرد شده |
۱ عدد |
رب گوجه فرنگی |
۱ قاشق چای خوری |
زردچوبه |
به میزان لازم |
فلفل سیاه و نمک |
به میزان لازم |
زعفران آب کرده غلیظ |
۱ قاشق چای خوری |
طرز تهیه املت در فر :
سبزیجات را با کمى کره وروغن زیتون زرد چوبه و رب گوجه یک تفت کم میدهیم.
سوسیس را تفت میدهیم .
تخم مرغ را با زعفران ونمک کمى هم میزنیم.
در یک ظرف همهء مواد رو مخلوط میکنیم .
ظرف مناسب فر را کمى با کره چرب میکنیم.
مخلوطمان را داخل قالب ریخته و در فر داغ ۲۰۰ درجه سانتى گراد با پوشش قرار میدهیم.
چند سوراخ روى پوششمان ایجاد میکنیم ( اگر از فویل استفاده میکنید ) من یک بشقاب مناسب روى ظرفم قرار دادم که کمى از اطراف بخار غذا بیرون مى آمد …
بعد از یک ربع … پوشش آن را برداشته و کمى هم بدون پوشش در فر قرار میدهیم ( در این زمان در صورت دلخواه کمى پنیر پیتزا روى املت بریزید که من این کار را نکردم ) دیگه کم کم آماده خوردن است …