مرغ سوخاری بدون روغن خوشمزه و مناسب برای کسانی که مرغ سرخ کرده برایشان مضر است.
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :
| ران مرغ | ۸ عدد |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| رزماری خرد شده | ۱ قاشق چایخوری |
| آویشن خرد شده | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سوخاری | ۱ فنجان |
| پودر سیر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر پیاز | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پونه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جعفری | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| پنیر پارمزان | ۲/۳ فنجان |
| عسل برای سس | ۴ قاشق غذاخوری |
| سرکه سیب برای سس | ۴ قاشق غذاخوری |
| سیب آب گرفته شده برای سس | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :
فر را با درجه ۴۰۰ گرم کنید. در سینی فر یک ورق کاغذ روغنی بگذارید. مواد مرغ را در یک کاسه مخلوط کرده و مرغ را به آن آغشته کنید.
در یک کاسه دیگر مواد سوخاری را مخلوط کنید. ران مرغ ها رادر پودر سوخاری زده و فشار بدهید تا خوب به آن بچسبد.
روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۵ دقیقه درون فر بگذارید.
در یک کاسه کوچک مواد سس را مخلوط کنید. سینی فر را در آورده و رانها را برگردانید و مجددا به مدت ۲۵ دقیقه دیگر درون فر بگذارید.
۵ دقیقه مانده به اتمام پخت با یک برس از سس بروی ران ها بزنید.
در ۱۳ - دی - ۱۳۹۴
