• تعداد: ۵ نفر • زمان تهیه: ۲۰ دقیقه • زمان پخت: ۳۰ دقیقه • خوراک: خاورمیانه مواد لازم :  بادمجان متوسط ۴ عدد (حدود یک کیلوگرم)  روغن سرخ کردنی سه پیمانه  عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آب یک عدد  نمک  کمی فلفل سیاه کمی ماست نصف پیمانه (۱۲۵ گرم) شیرخشک ۳ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه پیاز خرد و سرخ شده ۵۰ گرم طرز تهیه : بادمجان‌ها را از طول برش دهید و سپس آن […]

مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده : ماست ساده نصف فنجان  آبلیمو  ۱ قاشق غذاخوری  گشنیز خرد شده  نصف فنجان  روغن زیتون  ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۲ حبه زیره سبز یک و نیم قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۶۸۰ گرم طرز تهیه برای سینه مرغ گریل شده : ابتدا مواد سس : ماست، آبلیمو، گشنیز، روغن زیتون، […]

اگه عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن، آن را بخورید یا آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. مواد لازم:  انبه خام پوست کنده (به صورت نواری خرد شود)  ۲ فنجان  آنغوزه  نصف قاشق چایخوری  زردچوبه  ۱ قاشق چایخوری  دانه رازیانه بو داده ۲ قاشق […]

طعمی بی‌نظیر و باورنکردنی. این غذا ایده‌ای عالی برای یک جمع خانوادگی است. هرکس می‌تواند ساندویچ کاهویی برای خود بسازد. تنها باید برای هر فرد بشقاب و دستمال‌سفره‌ی مجزا داشته باشید، زیرا ممکن است کمی از آن بریزد. برای سرو ساندویچ کاهو اجازه دهید هر فرد خودش کمی گوشت درون برگ‌های کاهو بریزد. سپس کاهو را دور آن پیچیده و مانند یک بوریتو ( نوعی غذای مکزیکی که استوانه‌ای پیچیده می‌شود ) سرو کرده و از غذای خود لذت ببرید. […]

نکند بهار که می‌آید شیر بینی شما هم باز می‌شود؟ آبریزش بینی تازه اول ماجراست بعد از مدت کمی نشانه‌های دیگر حساسیت مثل قرمزی چشم و خارش و سوزش و… امان‌تان را می‌برد. این حساسیت لعنتی می‌آید که شیرینی بهار را کم رنگ کند اما شما می‌توانید این اجازه را به آن ندهید. اما متاسفانه برخی افراد به دلیل داشتن حساسیت‌های بهاری به طبیعت نمی‌روند و تنها علتش وجود گرده‌های گل و گیاهان است. برخی افراد برای درمان خود متوصل […]

بعضی آدم‌ها وقتی بیمار می‌شوند اهل شتاب و عجله‌اند و بعضی باحوصله و شکیبا و آرام انتظار پایان بیماری را می‌کشند. دسته اول درمان و علاج را در داروهای سنگین پر از فرمول‌های شیمیایی با کارایی زودگذر می‌بینند و دومی‌ها دوست دارند با مزه و زیبایی و همراهی طبیعت، آرام بگیرند و هر آنچه نافع است و سالم، در آب و خوراک‌شان بریزند. آنها مشتاق درمان با همین بی‌گزندهای ریزودرشت ِ آرامش‌طلب و طبیعی‌اند که دور و برشان فراوان است […]

بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه! بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای […]

کباب لندنی غذایی لذیذ و اشتها آور که حتی دیدن عکسش هم وسوسه انگیز است . آماده سازی و پخت کباب لندنی : ۴۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه کباب لندنی برای ۸ نفر : گوشت فیله یا راسته گوساله ۱/۵ کیلوگرم  سیر خرد شده  ۱ حبه  نمک  ۱ قاشق چای خوری  سس سویا ۳ قاشق غذا خوری  سس گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذا خوری روغن نباتی ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری آویشن ۱/۲ قاشق […]