مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون : خیار چنبر ۱ کیلو گرم بادمجان ۲ عدد سرکه به میزان لازم فلفل به میزان لازم سیر به میزان لازم طرز تهیه ترشی خیارچنبر: بادمجان رو گرد گرد قاچ می کنیم و در سرکه می پزیم طوری می پزیم که له نشود،خیار را هم گرد گرد ورقه می کنیم با سیر کمی خرد شده و فلفل تند در داخل سرکه می گذاریم تا اماده شود. طرز تهیه ترشی […]